Sp. z o.o. „FIRMA MOKA” cały czas kupuje żywego ślimaka winogronowego, dzikie grzyby i jagody.

Główne wymagania dla surowców:

1. Żywy ślimak winogronowy (druga połowa kwietnia, maj) — średnica muszli nie mniejszą niż 26 mm.
2. Grzyby świeże:

• białe
• kurki zwykłe

Grzyby muszą być świeże, zdrowe, całe, bez tuneli, oczyszczone z piasku, ziemi, ściółki leśnej, z przeciętymi nóżkami.

Nazwa rodzaju grzybów	Rozmiar grzybów, сm, nie więcej niż
	Średnica kołpaka	Średnica nóżki
Całe grzyby — biały — kurki zwykłe	7,5 5,0	Nie ograniczona Nie więcej niż 3,0

3. Świeże owoce i jagody:

• poziomki leśne,
• maliny,
• jażyny,
• wiśnie,
• czarne porzeczki,
• czerwone porzeczki,
• żurawiny,
• brusznica,
• borówki leśne niebieskie,
• borówki czarne

  Warzywa i owoce muszą być świeże, całe, czyste, o suchej powierzchni, bez pleśni, uszkodzenia mechanicznego, chorób i uszkodzeń przez szkodników.

 

4. Świeże warzywa: 

• ogórki,
• zielone pomidory,
• biała kapusta.