Produkcja »

Kupujemy

Sp. z o.o. „FIRMA MOKA” cały czas kupuje żywego ślimaka winogronowego, dzikie grzyby i jagody.

Główne wymagania dla surowców:

  1. Żywy ślimak winogronowy (druga połowa kwietnia, maj) — średnica muszli nie mniejszą niż 26 mm.
  2. Grzyby świeże:

Grzyby muszą być świeże, zdrowe, całe, bez tuneli, oczyszczone z piasku, ziemi, ściółki leśnej, z przeciętymi nóżkami.

Nazwa rodzaju grzybów

Rozmiar grzybów, ńm, nie więcej niż

Średnica kołpaka

Średnica nóżki

Całe grzyby
— biały
kurki zwykłe
 


7,5
5,0

 


Nie ograniczona
Nie więcej niż 3,0
 

3. Świeże owoce i jagody:

  Warzywa i owoce muszą być świeże, całe, czyste, o suchej powierzchni, bez pleśni, uszkodzenia mechanicznego, chorób i uszkodzeń przez szkodników.

 

4. Świeże warzywa